Namnlös

Banankaka

150 g smör, rumsvarmt

3 dl strösocker

2 st ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

1/2 dl kaffe

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj en form och "bröa" den med kokos

Vispa smör och socker med elvisp och tillsätt ett ägg i taget. Fortsätt vispa tills allt är blandat och lite fluffigt

Blanda vetemjöl, bikarbonat och bakpulver.

Mossa bananerna med en gaffel

Vänd ner mjölblandning, banan och kaffe i smeten med en slev.

Grädda i nederdelen av ugnen ca 45 min. Känn så att kakan inte är kladdig innan den tas ur ugnen.

Lycka till!